Makanan dingin seperti es menjadi salah satu makanan yang enak untuk disantap saat musim panas tiba. Di Jepang, salah satu makanan es yang cocok untuk disantap saat musim panas adalah kakigori. Kakigori merupakan es serut khas dari Jepang. Kakigori ini dapat dijumpai di restoran yang menjual dessert maupun juga stand yang ada di pinggir jalan. Rasanya yang manis, beragam serta dingin cocok untuk disantap oleh setiap orang saat musim panas dimana aktivitas menjadi sedikit terganggu karena hawa panas yang mengganggu. Meskipun rasanya beragam, akan terasa lebih nikmat dan autentik jika disajikan dengan matcha ataupun juga dengan kacang merah.
