Jenis makanan tempo dulu Jepang yang tidak kalah populer berikutnya ialah tempura. Yakni makanan berbalut tepung terigu, atau orang Indonesia biasa menyebutnya gorengan, dengan berbagai macam isian yang disesuaikan. Mulai dari hasil laut seperti ikan, udang, kerang kecil, atau cumi, hingga sayuran yang dipetik langsung oleh petani di daerah pegunungan.
