Festival Ikan Sanma Meguro adalah salah satu festival ikan terbesar yang diselenggarakan di Jepang. Festival ini diambil dari kisah “Meguro no Samma” (Sanma Meguro) yang bermula dari jaman Edo, atau sekitar 300 tahun lalu. Konon ceritanya, dahulu kala ada seorang samurai yang ditawari makan ikan sanma saat melewati daerah Meguro, sebuah daerah di Tokyo. Saat mencicipi, sang samurai terkesan dengan kelezatannya.
Saat festival berlangsung, lebih dari 6000 ikan Sanma yang didatangkan dari beberapa kota lain di Jepang. Penyajiannya dibakar dan dibagi-bagikan secara gratis kepada pengunjung yang datang. Setiap pengunjung biasanya mendapatkan satu potong ikan Sanma panggang yang dilengkapi dengan perasan jeruk lemon, bumbu lobak, serta kecap asin.
Kata-kata terkenalnya adalah “Sanma wa Meguro ni Kagiru” (Tak ada yang lebih enak selain ikan sanma di Meguro). Sejak itu, Festival Ikan Sanma diadakan setiap tahun di Meguro, Tokyo Jepang.