Tradisi Ehomaki merupakan suatu tradisi untuk memakan sushi dengan kepala yang menghadap ke arah yang bisa memberi keberuntungan. Di awal pelaksanaannya, tradisi Ehomaki hanya berlangsung di Tokyo saja. Namun beberapa tahun terakhir, tradisi unik ini dilakukan di banyak tempat untuk promosi toko di Jepang.
